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L’ensemble de la toiture est supportée par les sablières qui sont encrées à la maçonnerie à l’aide de fers de bandage spéciaux. Le reste de la construction de toiture est clouée sur ces sablières.

Sur les sablières, on fixe perpendiculairement les chevrons, de la gouttière au faîte de toiture (de bas en haut).

A des distances équivalentes, les chevrons sont soutenus perpendiculairement pas des pannes qui doivent sont maçonnées dans les murs.

Les pannes sont parallèles à la gouttière. La distance entre les pannes dépend du degré de pente de la toiture et de la densité du bois utilisé. Les chevrons sont fixés sur les pannes par des clous.

Idéalement, les pannes doivent être parfaitement droites et parallèles. Sinon, le côté le plus bombé doit être placé vers le haut afin de compenser une éventuelle flexion.

La structure portante doit alors être posée sur la charpente qui est constituée de l’ensemble, sablières, pannes et chevrons. La sous-toiture est fixée sur les chevrons tandis que les contre-lattes s’appliquent directement sur cette sous-toiture, dans le même sens que les chevrons. Les lattes pour tuiles, ou liteaux, sont ensuite clouées en travers de ces contre-lattes et seront ensuite recouvertes de tuiles ou d’ardoises.

Les liteaux ou lattes à pannes sont donc placés à l’horizontale et parallèlement à la sablière, tout comme les pannes. L’écartement précis des liteaux dépend du type de la taille des tuiles et de la pente de la toiture.

En ce qui concerne les saillies et autres parties de toiture spéciales, des éléments de menuiserie spéciaux doivent être fabriqués et recouverts ensuite de profilés de finition.